Uporaba v živilski industriji:
Hitro raztapljanje in močne vezivne lastnosti so glavne značilnosti pre-želatiniranega škroba. Zato je zelo-primeren za aplikacije, kjer so časovne omejitve kritične. V živilski industriji se lahko uporablja za odpravo potrebe po toplotni obdelavi izdelkov, ki zahtevajo zgoščevanje ali ohranitev oblike; prav tako lahko izboljša kakovost peciva in stabilizira notranjo strukturno celovitost zamrznjenih živil. V živilskem sektorju se pred-želatinizirani škrob pretežno uporablja v proizvodnji mehkih pudingov, slanih nadevov, omak, dehidriranih jušnih mešanic, začimb in mehkih bonbonov s-sadjem.
Uporaba v gojenju jegulj
Krma za jegulje je običajno v obliki peletov, sestavljenih iz -hranilno bogatega prahu (ki vsebuje vitamine in druge bistvene elemente), določenega deleža veziv in maščob. Vezivna komponenta v tej mešanici mora imeti naslednje značilnosti: ① Ne-toksična, lahko prebavljiva in hranljiva; ② prozoren; ③ Sposobnost ohranjanja strukturne celovitosti peletov, dokler jih jegulje popolnoma ne zaužijejo; ④ Odporen na raztapljanje s topljenci, prisotnimi v vodi; in ⑤ Ne -lepi se na predelovalno opremo. Pred-želatiniziran krompirjev škrob služi kot optimalno vezivo za krmo za jegulje, ki je običajno vključen v 20-odstotni vsebnosti.
Uporaba v kozmetični industriji: smukec v prahu je široko uporabljen izdelek za nego kože, ki je tradicionalno oblikovan z uporabo smukca, škroba in različnih pomožnih sestavin. Trenutno proizvajalci v tujini uporabljajo želatiniziran škrob za zamenjavo običajnega smukca in škroba pri proizvodnji novih smukcev. Poleg tega, da imajo te nove formulacije standardne lastnosti navadnega smukca, imajo izjemno afiniteto za kožo in izjemno sposobnost-vpijanja vode.
Uporaba v farmacevtski industriji
Običajne zahodne-zdravilne tablete so običajno sestavljene iz aktivnih farmacevtskih sestavin, veziv-na osnovi škroba, maziv in drugih pomožnih snovi. V takšnih formulacijah škrob služi predvsem kot sredstvo za povečanje prostornine, ki zagotavlja pravilno masno ravnovesje. Novejše formulacije tablet pa so sestavljene iz učinkovin, pred-želatiniziranega škroba in maziv. V teh sodobnih formulacijah želatinizirani škrob ne deluje le kot sredstvo za povečanje prostornine, temveč tudi kot primarno vezivo. Ta pristop učinkovito zmanjša nepotrebne stranske učinke, ki lahko nastanejo zaradi vključitve dodatnih, ločenih veziv. Posledično tablete, proizvedene z uporabo te nove formulacije, ne izpolnjujejo le strogih medicinskih standardov, ampak tudi izkazujejo vrhunsko strukturno trdnost po-stiskanju, enostavno prebavljivost in raztapljanje po zaužitju ter odsotnost toksičnih stranskih učinkov.
Uporaba v drugih panogah
Značilnost pred-želatiniziranega škroba,-da se hitro raztopi v hladni vodi in tvori visoko{2}}škrobno pasto-je privedla do njegove uspešne uporabe na številnih področjih. Na primer, služi kot vezivo za peščene kalupe pri litju kovin; se široko uporablja kot sredstvo za lepljenje v tekstilni industriji; deluje kot dodatek v premazih na-vodni osnovi v gradbenem sektorju; in se uporablja v naftni industriji za izboljšanje zadrževanja vode in viskoznosti vrtalnih tekočin. Poleg tega služi kot surovina za nadaljnje modifikacijske obdelave. Na primer, pri pripravi škrobnih cepljenih kopolimerov lahko pred-želatinizacija škrobne surovine pred reakcijo cepljenja znatno poveča povprečno molekulsko maso cepljenih stranskih verig, hkrati pa znatno zmanjša pogostost cepljenja.
